健康

米粉のパスタ☆まずいと思っていたら意外と美味しくて驚いた件

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一時、「グルテンフリー」にはまり、パン、パスタを食べない生活を3か月ほどしてました。

不思議なもので、パンもパスタも、食べちゃダメ!と思うと、無性に食べなり、我慢するのが大変でしたが、2週間ぐらいたつと、「あれ?なんか、別にパンもパスタもあってもなくてもどっちでもいっか」ぐらいに思うようになり、興味すらなくなってしまいました。

が、近所に美味しいパン屋さんがオープンして、そのビジュアルに惹かれて購入。デニッシュ、やっぱり美味しいやん!と、なり、今は、食べたくなったら食べるけど、何でもよければ、「コメ」を食べる生活です。

3か月ぐらいでしたが、似非グルテンフリー(厳密にいうと醤油にも小麦粉が含まれているので、完璧なグルテンフリーはかなり大変)の生活で、体調はいいし、気分もいいし、やっぱり食べ物で体ができてるんだなー、と実感しました。

とはいえ、食べたいものを食べたいときに、腹六分目、をモットーにしている綿としては、パスタが食べたくなったら時に、パスタの代用になるものを探してました。

で、そんなタイミングでたまたまいただいたのが、「米粉のパスタ」です。

コメと水だけ、という本気、気合の入った米粉パスタ。小麦粉アレルギーの人にも朗報です。

ただ、やっぱり味がねー、って不安がありましたが、食べてみて、その食感に驚き!もちもち感が出てます。うーん、焼いたお餅が伸びてる、あのもちもち感!

ただ、当たり前ですが、小麦ではないので、小麦の香りはしません。

ゆでている間も、「ご飯の香り」(笑)

パスタとは、異なる食感ですが、十分もちもちパスタとして楽しめるので、これは、「パスタ食べたい!でも、グルテンフリーを続けたい」という人にはおススメできる米粉パスタです。

富山県産のコメを使っていて、もともと、もち米系?なのかな?製法も工夫して、この食感に仕上げられたんだと思います。

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